16 janeiro, 2017

Bolo Gelado quase Tradicional – (Com Coca-Cola?)

Essa receita de bolo gelado seria bem tradicional se não fosse por um pequeno detalhe: ela leva Coca-Cola na massa. Mas como assim? Sim, Coca-Cola!

Bolo gelado de coco: a hora da cobertura!

Bolo gelado de coco: a hora da cobertura!

Desde que me entendo por gente, inclusive antes de me interessar por confeitaria, minha mãe faz esse bolo gelado. Ele é o tipo de bolo que não dá pra se atrever a mudar a receita, sabe? Não importa o quanto eu estude Confeitaria. Tem gostinho de infância, é molhadinho, leve, delicioso e fácil de fazer. 

Bolo gelado de côco

Bolo gelado de côco

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Ana Luiza
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03 janeiro, 2017

Brigadeiro de Frutas Vermelhas

Esse brigadeiro não é bicho de pé, é brigadeiro. Brigadeiro de frutas vermelhas. Tem um gosto diferente, de frutinhas mesmo. E o jeito de preparar é praticamente igual ao de um brigadeiro comum, só não leva chocolate na massa.

Brigadeiro de frutas vermelhas: doce na medida certa

Brigadeiro de frutas vermelhas: doce na medida certa

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Ana Luiza
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08 dezembro, 2016

Naked Cake Trufado – Um Ano de Blog

Hoje tem festa aqui no Confeitando! O blog está completando um ano de vida e não podia faltar um bolo pra comemorar. E o bolo escolhido é um naked cake (bolo pelado) de frutas vermelhas com recheio de trufa de limão. 😀

Parabéns pro Confeitando: 1 ano de muita doçura!

Parabéns pro Confeitando: 1 ano de muita doçura!

Quem olhar só a foto desse bolo pode pensar que se trata de um bolo red velvet (bolo veludo vermelho), mas não! A massa desse bolo leva polpa de frutas e fica com um gostinho delicioso das frutinhas, já o bolo red velvet leva cacau em pó na massa para saborizar.

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Ana Luiza
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30 novembro, 2016

Zucotto de Panetone e Semifreddo de Mascarpone – Sobremesa de Natal

Já pensou na sobremesa desse Natal? Hoje trago uma sugestão fácil de preparar e que fica deliciosa! Uma sobremesa gelada pra combinar com nosso calorão do fim do ano, com chocolate, nozes, cereja, panetone… Zucotto de panetone com semifreddo de mascarpone, nozes e cerejas. Parece complicado, mas é facinho. Prometo!

Zucotto de panetone com semifreddo de mascarpone, nozes e cerejas. Aaah, e ganache de cobertura ;)

Zucotto de panetone com semifreddo de mascarpone, nozes e cerejas. Aaah, e ganache de cobertura 😉

Zucotto é uma sobremesa italiana em forma de cúpula que normalmente é feita com pão de ló, mas aqui vamos usar panetone pra dar mais cara de Natal e deixar ainda mais saboroso. O semifreddo que será o recheio do nosso zucotto também é italiano. Uma sobremesa cremosa, que parece com sorvete. A combinação do Semifreddo levinho com o panetone e ganache ficou sensacional. Vem ver!

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Ana Luiza
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14 novembro, 2016

Biscoitos Decorados de Natal – Passo a Passo com Vídeos

Está chegando a época mais deliciosa do ano e com ela chega a hora de fazer biscoitos decorados bem coloridos e com cheirinho de canela! 🙂 Todo ano faço biscoitos decorados pra dar de presente para a família e amigos. Eles são deliciosos de fazer e ficam lindos! Todo mundo adora ganhar os biscoitinhos de presente 😉 Aaah, você já pode começar a preparar as fornadas porque eles duram bastante, ok?

Começou o Natal!

Começou o Natal!

Também tem um outro detalhe que vai te animar a fazer os biscoitos decorados! O glacê usado na decoração já vem pronto e é fácil de encontrar. É só misturar com água, bater, colorir e pronto. 😉

Biscoitos decorados de Natal prontos para adoçar o fim de ano dos amigos e da família!

Biscoitos decorados de Natal prontos para adoçar o fim de ano dos amigos e da família!

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Ana Luiza
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