28 março, 2017

Pavê dois Chocolates – Sobremesa de Páscoa

Pavê é uma sobremesa simples de preparar e na maioria das vezes deliciosa de comer! Se for de chocolate, melhor ainda e se for pavê dois chocolates, não tem nem o que discutir: sucesso na certa!

pave dois chocolates

Pavê dois chocolates: branco e meio amargo. Bem cremoso!

Dessa vez o pavê que preparei tem recheio de chocolate branco e chocolate meio amargo (que nem parece meio amargo quando misturado ao creme, na verdade). Você prepara um creme só e transforma em dois misturando os chocolates: muita praticidade!

pave de chocolate cremoso

Preparei esse pavê pensando em uma boa opção de sobremesa para páscoa, mas na verdade ele combina com todo dia! Fica bem cremoso, doce na medida certa e quase impossível de comer um pedaço só.

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Ana Luiza
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27 dezembro, 2016

Cuscuz de Tapioca Tradicional

Uma sobremesa deliciosa, bem brasileira, que não vai ao forno, não usa liquidificador nem batedeira: Cuscuz de tapioca! Sobremesa perfeita pra servir no ano novo ou pra comer de tardezinha quando bate aquela vontade de um docinho.

Cuscuz de tapioca com coco e leite condensado

Cuscuz de tapioca com coco e leite condensado

Essa receita é uma junção/revisão de várias receitas que chegaram no ponto perfeito.
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Ana Luiza
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30 novembro, 2016

Zucotto de Panetone e Semifreddo de Mascarpone – Sobremesa de Natal

Já pensou na sobremesa desse Natal? Hoje trago uma sugestão fácil de preparar e que fica deliciosa! Uma sobremesa gelada pra combinar com nosso calorão do fim do ano, com chocolate, nozes, cereja, panetone… Zucotto de panetone com semifreddo de mascarpone, nozes e cerejas. Parece complicado, mas é facinho. Prometo!

Zucotto de panetone com semifreddo de mascarpone, nozes e cerejas. Aaah, e ganache de cobertura ;)

Zucotto de panetone com semifreddo de mascarpone, nozes e cerejas. Aaah, e ganache de cobertura 😉

Zucotto é uma sobremesa italiana em forma de cúpula que normalmente é feita com pão de ló, mas aqui vamos usar panetone pra dar mais cara de Natal e deixar ainda mais saboroso. O semifreddo que será o recheio do nosso zucotto também é italiano. Uma sobremesa cremosa, que parece com sorvete. A combinação do Semifreddo levinho com o panetone e ganache ficou sensacional. Vem ver!

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Ana Luiza
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14 setembro, 2016

Torta de Morango

Agora que os morangos estão mais baratos menos caros, fazer uma torta bem linda e saborosa é ainda mais prazeroso. Torta de morango tem de todo jeito: umas com creme mais molinho, outras durinhas parecendo que levam gelatina no creme, algumas com a massa dura de doer, outras de massa mais macia, massa esfarelenta… A minha predileta é de creme macio, nada duro, daqueles que quando você corta uma fatia da torta, sai pelos lados do pedaço e a base da torta crocante, mas que derrete na boca.

Torta boa de morango é assim: cremosa, suculenta, fresquinha

Torta de morango: cremosa, suculenta, fresquinha

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Ana Luiza
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02 agosto, 2016

Cheesecake de Mascarpone com Goiabada

Esse cheesecake de mascarpone é bem mais leve que o cheesecake tradicional, a textura é mais aveludada e combinado com a goiabada fica perfeito! A receita surgiu de um teste de um sábado a tarde na cozinha que foi muito bem sucedido…

Cheesecake de mascaarpone com goiabada

Cheesecake de mascarpone com goiabada. A imagem fala por si!

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Ana Luiza
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