Docinhos de Viagem: Bélgica

E hoje é vez da Bélgica e seus doces deliciosos! Sim, muito chocolate e waffle porque não poderia ser diferente. Na Bélgica estivemos em Bruxelas e Bruges, então contarei pra vocês sobre alguns dos docinhos que comemos nessas cidades. 🙂

Merveilleux: marvilhoso e lindo, né?

Aux Merveilleux de Fred

Merveilleux: doces de origem belga leves e saborosos

Merveilleux: bem leves e saborosos

Esses docinhos chamados Merveilleux (maravilhoso, em português), de origem belga, são feitos com base de suspiro, chantilly e cobertos com raspas de chocolate, côco, praliné… Eles tem formato arredondado e são bem levinhos para nosso paladar acostumado com doces bem adocicados. Se você estiver por Bruxelas, não deixe de provar!

Onde encontrar: Rue du Marché aux Herbes 7, 1000 Bruxelles, Bélgica (a loja também está presente em Bruges). Veja mais informações no site.
Quando: terça a domingo 9AM – 7PM

Waffles em Bruxelas

Waffles com todas as coberturas possíveis!

Os waffles belgas são sensacionais! Eles são preparados com fermento biológico (o mesmo fermento usado para o preparo de pães) e levam cristais de açúcar na massa que caramelizam quando a massa é colocada na máquina e formam uma casquinha crocante e bem docinha que harmoniza perfeitamente com a massa bem fofa.

O meu predileto: o waffle polvilhado com açúcar

Em Bruxelas, os melhores waffles que provamos foram na rua do Manneken Pis, um dos principais pontos turísticos da cidade. A rua é cheia de lojas, uma ao lado da outra, e praticamente todas vendem waffles e chocolates. Divirta-se para experimentar!

Também comemos waffles na Häagen-Dazs que serve o doce junto com seus sorvetes e caldas. Se você é fã dos sorvetes da marca, vale a pena. O ponto negativo é que os waffles ficam prontos e são requentados no momento de servir. Algumas lojas de rua fazem o mesmo, mas o giro é muito maior, então os waffles acabam sendo mais frescos.

Waffle Häagen-Dazs em Bruxelas

Waffles em Bruges

Em Bruges, experimentamos waffles em duas lojas diferentes: uma mais tradicional e outra bem diferentona.

Waffle no palito em Bruges

A Go.fre serve waffles no palito cobertos com vários tipos de cobertura e confeitos por cima. Eles vem em caixinhas, são meio caros e pequenos pelo preço. O sabor não é tão bom quanto o dos waffles normais. Parecem mais secos, sabe? Eu diria que valeu a pena experimentar por ser diferente, mas não pelo sabor.

Waffle no palito coberto com chocolate ao leite.

Onde Encontrar: Waffle no palito – Go.fre –
Breidelstraat 11, 8000 Brugge, Bélgica
Quando: Todos os dias

A Pralifino é uma confeitaria/café onde comemos um waffle completo com todas as coberturas que existiam no cardápio e estava uma delícia. Apesar de eu preferir o waffle puro ou coberto apenas com açúcar pra sentir bem o sabor da massa, às vezes um chantilly e uma cobertura caem bem, né?