Essas trufas são bem refrescantes para o verão! Quando falei aqui em casa que faria trufas de limão com hortelã todo mundo torceu o nariz, mas quando elas ficaram prontas todos adoraram e as elas acabaram rapidinho! Os sabores se completam e você sente o hortelã lá no fundo quando come a trufa.

Trufas de limão com hortelã

Usei limão siciliano para fazer minhas trufas, mas com o limão tahiti também dá super certo! Pode trocar ou misturar os dois, ok? Aliás, adoro misturar dois tipos da mesma fruta nas receitas. 🙂

A misturinha mágica para a refrescância da trufa

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A páscoa vem aí e não eu não podia deixar de trazer um ovo de páscoa beeem gostoso e recheado pra vocês! Quis fugir das trufas mais tradicionais e trazer uma diferente pra vocês arrasarem nos presentes de páscoa: trufa de cheesecake de limão. 🙂

Ovo de páscoa com cheesecake de limão. Uuuhm!!

Primeiro preparei a trufa e deixei gelando por uns 20 minutos pra ficar com uma textura firme de aplicar na casca do ovo. Os ingredientes são bem simples: chocolate branco, cream cheese, bolachas trituradas e suco e raspas de limão.

Ingredientes para preparar o recheio de cheesecake de limão.

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