Aqui no blog já teve brownie e blondie e também já teve cheesecake. Todos eles foram sucesso tanto aqui entre as formigas cobaias que experimentam os doces que eu faço quanto entre vocês que leem e reproduzem as receitas que eu posto, então por que não unir brownie e cheesecake? Eis que surge o Brownie Cheesecake! Um doce cremoso que dá vontade de comer um pedação, que é lindo de ver e de servir pros amigos.
Para ter um bom brownie, além de uma boa receita, usar ingredientes de boa qualidade é essencial! Então, vale a pena investir em um bom chocolate e em uma manteiga de qualidade pra essa receita.
O preparo não tem muito segredo não. Pra começar derreta o chocolate e a manteiga em banho maria ou no microondas.