Hoje tem festa aqui no Confeitando! O blog está completando um ano de vida e não podia faltar um bolo pra comemorar. E o bolo escolhido é um naked cake (bolo pelado) de frutas vermelhas com recheio de trufa de limão. 😀

Parabéns pro Confeitando: 1 ano de muita doçura!

Quem olhar só a foto desse bolo pode pensar que se trata de um bolo red velvet (bolo veludo vermelho), mas não! A massa desse bolo leva polpa de frutas e fica com um gostinho delicioso das frutinhas, já o bolo red velvet leva cacau em pó na massa para saborizar.

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Cake pops nada mais são do que pirulitos feitos com massa de bolo e algum recheio que combine com essa massa. E apesar de simples são deliciosos! Você pode fazer um cake pop com praticamente todo tipo de massa de bolo, de todo formato, de todas as cores! Tudo depende da habilidade para modelar e depois para cobrir com chocolate. Hoje ensino como fazer cake pops de baunilha em formato de bolinha e de coração.

Cake Pops de Baunilha com Doce de Leite. Yuuuum!

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Hoje o bolo de chocolate não tem recheio nem cobertura, mas garanto que tenho um bom motivo pra deixar os cremes de lado só dessa vez.  Esse bolo de chocolate tem vários ingredientes especiais que dão aroma, textura macia e sabor bem diferente dos bolos de chocolate comuns.

Fatia de bolo de chocolate com cheirinho de mel e rum.

Apesar dos ingredientes não tão comuns nas massas de bolo como rum, mel, farinha de amêndoas (opcional) e creme de leite fresco, o preparo da massa é super simples: não precisa de batedeira nem de liquidificador!

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Esses bolos de baunilha com cobertura de chocolate e coco, ou Lamingtons, são típicos da Austrália, super simples de preparar e agradam a maioria dos paladares.

Lamington: Bolo super macio e cobertura doce na medida certa!

Eles são bem gostosinhos pra comer no lanche da tarde com a família ou amigos ou pra levar ao trabalho. Na Austrália são encontrados em cafés, mercados e confeitarias.

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Fiz esse bolo de nozes para comemorar o aniversário da minha mãe e foi um sucesso! A massa é  bem saborosa e pode ser combinada com vários recheios. Eu escolhi brigadeiro e doce de leite! 😉

Bolo de nozes com marshmallow e crocante de nozes. Nos recheios brigadeiro e doce de leite! 😉

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