08 dezembro, 2016

Naked Cake Trufado – Um Ano de Blog

Hoje tem festa aqui no Confeitando! O blog está completando um ano de vida e não podia faltar um bolo pra comemorar. E o bolo escolhido é um naked cake (bolo pelado) de frutas vermelhas com recheio de trufa de limão. 😀

Parabéns pro Confeitando: 1 ano de muita doçura!

Parabéns pro Confeitando: 1 ano de muita doçura!

Quem olhar só a foto desse bolo pode pensar que se trata de um bolo red velvet (bolo veludo vermelho), mas não! A massa desse bolo leva polpa de frutas e fica com um gostinho delicioso das frutinhas, já o bolo red velvet leva cacau em pó na massa para saborizar.

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Ana Luiza
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21 novembro, 2016

Cake Pops de Baunilha com Doce de Leite

Cake pops nada mais são do que pirulitos feitos com massa de bolo e algum recheio que combine com essa massa. E apesar de simples são deliciosos! Você pode fazer um cake pop com praticamente todo tipo de massa de bolo, de todo formato, de todas as cores! Tudo depende da habilidade para modelar e depois para cobrir com chocolate. Hoje ensino como fazer cake pops de baunilha em formato de bolinha e de coração.

Cake Pops de Baunilha com Doce de Leite. Yuuuum!

Cake Pops de Baunilha com Doce de Leite. Yuuuum!

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Ana Luiza
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14 novembro, 2016

Biscoitos Decorados de Natal – Passo a Passo com Vídeos

Está chegando a época mais deliciosa do ano e com ela chega a hora de fazer biscoitos decorados bem coloridos e com cheirinho de canela! 🙂 Todo ano faço biscoitos decorados pra dar de presente para a família e amigos. Eles são deliciosos de fazer e ficam lindos! Todo mundo adora ganhar os biscoitinhos de presente 😉 Aaah, você já pode começar a preparar as fornadas porque eles duram bastante, ok?

Começou o Natal!

Começou o Natal!

Também tem um outro detalhe que vai te animar a fazer os biscoitos decorados! O glacê usado na decoração já vem pronto e é fácil de encontrar. É só misturar com água, bater, colorir e pronto. 😉

Biscoitos decorados de Natal prontos para adoçar o fim de ano dos amigos e da família!

Biscoitos decorados de Natal prontos para adoçar o fim de ano dos amigos e da família!

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Ana Luiza
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29 março, 2016

Bolo Revelação do Sexo – Bebê Lia e Dani

No comecinho desse mês tive a honra de fazer o bolo de revelação do sexo do bebê da Lia do Just Lia. Ela e o Dani revelaram o sexo do bebê em um vídeo fofo que vou deixar no final do post e nele está o meu bolo bem azulzinho!
bolo_revelacao_de_sexo_bebe_da_lia

A Lia me pediu um bolo azul e sem firulas no topo para que a surpresa aparecesse quando o bolo fosse cortado. Acho que o resultado ficou legal, né?

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Ana Luiza
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09 fevereiro, 2016

Rosquinhas de Leite

Essas rosquinhas de leite vem de outros carnavais… Ano passado também fiz em uma festa de carnaval que rolou aqui em casa e foi um sucesso. Os confeitinhos coloridos ajudam a dar um ar carnavalesco, mas as rosquinhas são gostosas pra qualquer ocasião.

Rosquinhas de leite

Rosquinhas de leite prontas pra servir

E qual a diferença entre as rosquinhas e os donuts? As rosquinhas são feitas com fermento químico, o mesmo que usamos para fazer bolo, ou seja, a massa não precisa descansar e a reação química começa na mistura da massa e continua no momento da fritura. Já os donuts são feitos com fermento biológico, o mesmo fermento usado na fabricação dos pães, que exige crescimento antes da fritura da massa. Em resumo as rosquinhas são muito mais rápidas de fazer, porém sua textura é um pouco diferente da dos donuts em relação a textura principalmente, mas ambos são muito gostosos. Agora, vamos à receita?

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Ana Luiza
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