Até quem não é muito chegado na cozinha acaba entrando no clima de Natal e ficando com aquela vontadezinha de cozinhar, ajudar na ceia, presentear alguém com uma receita feita com carinho… A casinha de biscoito é um projeto natalino que serve como passa tempo e que vira um presente ou uma decoração comestível para a mesa de Natal.

Usando a mesma receita de biscoitos e a criatividade dá pra criar milhões de combinações de decorações! Tem diversão pra todo ano. A receita que escolhi pra fazer a casinha de biscoitos é de gingerbread, ou biscoito de gengibre.
Na verdade esse biscoito leva muito mais que gengibre: tem canela, cravo e melado. Essa receita é muito aromática e tem sabor bem marcante.

Antes de assar os biscoitos vale a pena pensar na decoração da casinha. Se for usar itens feitos em pasta americana como eu fiz, é preciso modelar ou cortar as decorações pelo menos um dia antes para que elas sequem bem. Também dá pra usar caramelos, pirulitos, chocolates, confeitos e balas para a decoração.
Para decorar a minha casinha de biscoito, cortei círculos vermelhos e verdes para o teto, alguns corações, fiz um lacinho branco, bolinhas e alguns espirais brancos e vermelhos.
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Outro dia fiz muffins de banana com nozes e várias pessoas pediram mais opções de muffins, então hoje tem Muffin Integral com cerejas. Esses bolinhos são preparados com farinha integral, aveia e açúcar mascavo. 😉

As cerejas em calda, apesar de serem escorridas para rechear os bolinhos, também ajudam a adoçar a massa. É uma delícia morder o bolinho e encontrar uma cereja!
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Não me lembro muito bem de onde saiu a receita original desse bolo de maçã. O que sei é que ela já foi muito modificada ao longo dos anos até chegar no meu bolo de maçã predileto da vida. Com muitos pedacinhos de maçã, bem úmido e com fibra de trigo pra deixar mais saudável. Tudo bem que ele tem açúcar, mas a fibra já ajuda, né?

Bolo de Maçã mais cheiroso e delicioso do mundo

O grande “tcham” desse bolo está na maneira de preparar as maçãs pra que elas soltem bastante líquido. E isso faz TODA a diferença.

Bolo de maçã com fibra de trigo

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Todo mundo que eu conheço gosta de Cookies com gotas de chocolate. Eles são descaradamente deliciosos, mas dá pra ficarem melhores ainda se além das gotas ganharem um banho de chocolate 😉 Esses cookies com gotas de chocolate branco também levam nozes e estão com cara de Natal pra lembrar que a família e os amigos agradeceriam se ganhassem alguns de presente e adorariam comer alguns ao visitarem sua casa no Natal.

Cookies com gotas de chocolate branco e nozes cobertos com chocolate e vestidos para o Natal

A massa é muito fácil de fazer! Aliás, dá mais trabalho separar todos os ingredientes do que fazer a massa em si.
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Esses pãezinhos são uma das coisas mais aconchegantes de se comer na vida! Outro dia ensinei aqui a fazer biscoitinhos enrolados de canela que são a versão biscoito desse pão doce, mas o pãozinho propriamente dito vem hoje nos mínimos detalhes. 😉 Você também vai virar fã de Cinnamon Roll, garanto!

Rolinhos de canela prontos para servir!

Depois de alguns testes com receitas de diferentes locais cheguei na versão do Cinnamon Roll perfeito para mim: Massa fofa, recheio com bastante canela e cobertura docinha, mas com um toque de cream cheese. O preparo tem algumas etapas, mas no final vale muito a pena!

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